Рыбные салаты

П рактически на каждый праздник мы делаем салат "Сельдь под шубой ", но в последний год, я попробовала обновить традиционные блюда, и первое, что поменяла это традиционную "шубу". К слову сказать, муж не в восторге от этого салата, да и мне он не сразу понравился. Дело в том, что этот салат свежеприготовленный, имеет немного другой вкус, чем когда он достаточно охладиться в холодильнике. Мне он нравиться охлаждённым больше, чем свежеприготовленным. Ну, а вы попробуйте два варианта и решите для себя, что же для вас лучше.

Приготовление:

empty

2) Яблоки тоже следует нарезать кубиками, но вот их нарезать как можно мельче, особенно если они твёрдых сортов.

empty

3) В ёмкость складываем яблоки, филе сельди и консервированную кукурузу, добавляем 3 ст. ложки майонеза, можно даже меньше, чтобы салат не потёк. Хорошо перемешиваем.

Соль и специи я не добавляю, так как сельдь и так солёная, но если вы любители солёного, сначала дайте настояться салату, чтобы селёдка отдала соль яблокам и кукурузе.

Много этого салата съесть физически невозможно, почему - не знаю, и поэтому я выкладываю его в вафельные корзиночки, которые можно так красиво украсить, что корзинок не будет уже к первому тосту.

И мой совет: Сначала дайте салату настояться, а в корзиночки выкладывайте перед самым приходом гостей, иначе корзиночки теряют форму и станут выглядеть не очень аппетитно.