Салат из маринованых грибов со сметанным соусом
Маринованые грибочки всегда и на каждом празднике “сметаются” одними из первых. Это и хорошая закуска для распространенной в наших странах водки, и просто кисленькое дополнение к мясу, рыбе и овощам. Да и просто с кашей грибочки идут на “ура”. Салат из маринованых грибов со сметанным соусом - это прекрасная замена просто маринованым грибам на вашем столе. Готовить его несложно, сметанный соус удачно подчеркивает вкус компонентов салата.
Количество порций: 12Время приготовления: 20 мин.Калорийность: НизкокалорийныйКалорий в одной порции: 85 ккал
чеснок — 1 зубчик
перец черный молотый
Как приготовить салат из маринованых грибов со сметанным соусом:
1. Сварить и очистить от кожуры яйца. Если вы любите яйца всмятку, не варите их вкрутую, а перед подачей разрежьте пополам и выложите на салат сверху.
2. Грибы нарезать как вам нравится или, если небольшие, оставить как есть. Выложить в салатник.
3. Лук нарезать и добавить к грибам. Если вы не любите запах и вкус лука, его можно на 20 минут замариновать в уксусе или просто обдать кипятком — тогда горечь уйдет.
4. Приготовить заправку. Для этого нужно смешать сметану, мелко нарезанный зеленый лук и зелень. Если у вас салатные листья — их добавляют в салат, чтоб они не мялись при приготовлении заправки.
5. Добавить мелко нарезаные яйца. Заправить салат, смешать.