Архив новостей
Всем привет! Для начала думаю надо представиться. Я – поварёнок, и я буду писать рецепты для сайта vcegdaprazdnik. ru. И вот вам на суд мой первый салат, который называется салат с сельдью. Это достаточно новый салат, по крайней мере, я узнал о нём совсем недавно, и пришел он к нам из далёкой скандинавской страны Дания.
И так начнём готовить новый салат.
Давайте для начала определимся, с какими продуктами нам придётся работать.
Это естественно сама сельдь. Фасоль белая – не более 300 граммов. Грибы шампиньоны, обязательно свежие - четыреста граммов. Также нам понадобятся морковь и лук – по одной штуке. Яблоко, желательно кислое – одно или два. И наконец, майонез 250 граммов. Это все продукты, которые нам нужны сегодня.
А теперь сам процесс готовки.
С вечера нужно замочить фасоль в очень холодной (ледяной) воде. А уже на следующий день (день приготовления салата) сварить её до полной готовности.
После этого нам нужны шампиньоны. Мы их аккуратно моем, чистим, режим на кусочки (любые, но чтобы они поместились в рот) и поджариваем на сковороде. Потом на сковородку добавляем лук, перемешиваем и вместе с шампиньонами поджариваем.
Морковь следует отварить и порезать по мельче. А репчатый лук порезать кусками вроде брусочек и тоже мелко.
Яблоки также порезать на кубики ножом.
Сельдь как обычно отделить от шкурки и костей. И её тоже нужно порезать на мелкие кусочки.
Финальная часть: Теперь смешиваем все продукты, заливаем майонезом, аккуратно выкладываем на тарелку или салатницу и украшаем.
Всё наш салат с сельдью готов, приятного аппетита.