Рецепт САЛАТ-РУЛЕТ СЕЛЁДКА почти ШУБОЙ

 

Рецепт салата :

2 средние варёные свеклы

1 большая варёная морковка

2 средние варёные картошки

100 гр. сливочного сыра

150 гр. майонеза

1 слабосолёная сельдь

5 гр. желатина

Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды, дать набухнуть равно распустить его в водяной бане впредь до полного растворения (не кипятить).

Остудить равно перемешать из майонезом.

Свеклу натереть в мелкой тёрке.

Морковь также натереть в мелкой тёрке.

Картофель — в крупной тёрке.

Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив равно удалив косточки).

На столе разложить пищевую плёнку (в изрядно полос, желательно изрядно слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать равно выложить слоем в плёнку (прямоугольным слоем).

Следующим слоем довольно сливочный сыр, в что также надо добавить 2-3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси.

Внимание! и тот и другой последующий слой продуктов должен составлять меньше за площади.

Следующий слой — картофель, в что вы заранее также добавите 2-3 ст. л. смеси.

После картофеля идёт слой моркови (из 2-3 ст. л. смеси).

Посередине морковного слоя надо положить кусочки филе сельди.

Теперь аккуратно, придерживая края плёнки из двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам некоторый помогал),свернуть рулетом безвыездно наши слои (с небольшим усилием).

Края плёнки завернуть. Теперь нужно входить рулет в фольгу равно убрать в несколько часов в холодильник. Разрезать острым ножом.

П. С. Хорошо бы самым первым слоем (до свеклы) в плёнку решать мелко порубленный укроп. Филе сельди лучше не резать кусочками, а порезать в длинные полосочки по длине (так удобнее при нарезании порционных кусочков). Обязательно мало присолите свекольный, картофельный и морковный слой.

Желаю вам приятного аппетита равно удачи в приготовлении этот бесподобного блюда!

А автору рецепта мой невысокий поклон. Это подлинно кулинарный шедевр!

 



  • На главную