Салат из белой фасоли

 

By Юлия Published: Январь 20, 2014

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления салата из белой фасоли. Обычно такие салаты готовятся как из консервированной, так и из свежей фасоли. По своему составу салаты из фасоли очень богаты на содержание белков, витаминов, минеральных веществ и, несмотря на высокую питательность, рекомендуются как диетические блюда при снижении веса, так как фасоль благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и помогает снижению уровня холестерина в крови. Салаты из белой фасоли употребляются как самостоятельные блюда, а также как гарниры к рыбным, мясным, картофельным блюдам, подаются к овощным рагу и в виде закусок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Банку фасоли открыть, слить внутренний сок, фасоль промыть водой с помощью сита или дуршлага. Луковицу порезать на полукольца. Кабачок с помощью специального ножа для очистки овощей порезать на длинные перья.
  • Растительное масло разогреть в сковороде, к нему добавить лук и кабачок, обжарить в течение нескольких минут.
  • Огурцы помыть, очистить от кожуры (можно и не очищать), порезать на дольки в виде соломки.
  • Помидоры помыть, порезать на небольшие дольки.
  • Соединить все продукты в глубокой посуде, добавить масло, в котором жарились лук и кабачок, посолить по вкусу, поперчить, тщательно перемешать.
  • Украсить зеленью укропа. Салат готов, приятного аппетита!
    •  


    		•

    На главную